מאפה פילו תרד וגבינות // מורן פינטו
השפית מורן פינטו עם מתכון לקראת חג השבועות, וגם כמה טיפים מה כדאי להכין • האזינו
אשת חיל כ"ח אייר התש"פ (22.5.2020)
החומרים:
1 חבילת פילו מופשרת
100 גר חמאה מומסת
1 חבילת עלי תרד
1 בצל לבן גדול קצוץ
2 כוסות גבינות מגורדות
1 גבינת טוב טעם
מלח
פלפל
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל180 מעלות
במחבת ממיסים מט חמאה מטגנים את הבצל עד הזהבה ומוסיפים את התרד.. מערבבים יחד ומתבלים
מבשלים כמה דק עד שהתרד מוריד את הנפח לחצי
מעבירים לקערה ומוסיפים את הגבינת טוב טעם ואת שאר הגבינות המגורדות
מלח
ופלפל
מורחים בתבנית בחמאה ממוסת מסדרים עלה פילו מורחים שוב וככה 3 שכבות
מעל שופכים את המלית של התרד והגבינות
ומניחים מעל שוב 3 דפי עלי פילו מרוחות בחמאה
חורצים לפני האפיה ריבועים בצורה שנרצה לחתוך אחרי האפיה
מורחים למעלה שוב בחמאה
ואופים ב180 מעלות
כ30 דק או עד הזהבה יפה
בתאבון
מורן פינטו (באדיבות המצולמת)
בארץ
צרכנות
